La restauration scolaire - Conseil général de la Vienne

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La responsabilité des cantines dans les collèges

: Restauration scolaire au collège

Le Conseil Général fixe chaque année les tarifs de restauration scolaire des élèves et des personnels enseignants ou non enseignants qui déjeunent au collège.

Depuis 2009, le Conseil Général anime un projet expérimental de filière courte pour les cantines d'une dizaine de collèges.

L'objectif est doublement prioritaire :

proposer aux collégiens une restauration de qualité qui réponde aux recommandations du Plan National de Nutrition Santé (PNNS)
promouvoir la production agricole locale et créer un marché rémunérateur et valorisant pour les agriculteurs de la Vienne

Un repas par mois composé de produits locaux est ainsi servi dans chaque collège pilote. Il s'accompagne d'animations multi-sensorielles et de visites d'exploitations agricoles réalisées par les Centres Permanents d'Initiation à l'Environnement (CPIE) du Seuil du Poitou et du Val de Gartempe. Les exploitations agricoles partenaires du projet bénéficient également de diagnostics de durabilité réalisés par la Chambre d'agriculture et les CIVAM de la Vienne.